Descrição da Vaga

Estamos em busca de um(a) Gerente de Restaurante com perfil estratégico, liderança inspiradora e foco absoluto em excelência para atuar em restaurante voltado ao público A e B, com alto padrão de atendimento e experiência gastronômica diferenciada. Responsabilidades: • Gerenciar a operação completa do restaurante (salão, bar e cozinha). • Garantir excelência no atendimento e experiência premium ao cliente. • Liderar, treinar e desenvolver a equipe. • Controlar CMV, custos operacionais e indicadores de desempenho. • Supervisionar padrões de qualidade, higiene e apresentação. • Atuar de forma estratégica em metas de faturamento e rentabilidade. • Desenvolver ações para fidelização de clientes e fortalecimento da marca. Requisitos: • Experiência comprovada como gerente em restaurante de médio/alto padrão. • Forte habilidade em liderança e gestão de equipes. • Conhecimento em controle financeiro e indicadores (CMV, DRE, metas). • Excelente comunicação e postura profissional. • Perfil proativo, organizado e orientado a resultados. • Disponibilidade de horários. Diferenciais: • Experiência com público A e B. • Experiência em redes de fast food (visando padronização) • Cursos na área de gastronomia, hotelaria ou administração. • Vivência com gestão de atendimento premium. Oferecemos: • Salário compatível com o mercado. • Bônus por performance. • Ambiente sofisticado e estruturado. • Oportunidade de crescimento profissional. Se você é apaixonado(a) por hospitalidade, possui visão estratégica e deseja liderar uma equipe focada em excelência, venha fazer parte do nosso time! Envie seu curriculo para: recrutamento@valoriconsultoria.com.br