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15 May 2026
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A combinar - A combinar
A combinar
1
Sênior
Indefinido
Rua São José, 1169, Nova Cerquilho - Cerquilho/SP
Descrição da Vaga
Responsável por preparar pratos prontos, assados, massas e acompanhamentos para viagem. Suas atribuições incluem temperar e assar carnes, preparar guarnições, porcionar e embalar alimentos para venda, além de manter a cozinha e os balcões limpos de acordo com as normas sanitárias vigentes. As principais responsabilidades na rotina de uma rotisseria englobam: * Preparo de Alimentos: Cozinhar, fritar, grelhar e assar carnes (frangos, carnes bovinas e suínas), além de preparar massas, molhos e saladas. * Atendimento e Exposição: Montar e abastecer as vitrines e balcões com os produtos frescos, garantindo uma apresentação visual atrativa. * Embalagem e Porcionamento: Pesar e embalar as porções (refeições individuais ou familiares) seguindo o padrão do estabelecimento. * Higiene e Organização: Limpar utensílios, panelas e superfícies de trabalho, além de organizar o estoque e descartar produtos fora do prazo de validade. * Controle de Qualidade: Monitorar o sabor, aroma, textura e temperatura dos alimentos que ficam expostos ou são vendidos aos clientes